福利 | 只要一招，就能在家做米其林大餐

在家做简单装逼的西餐，可能吗？当然，今天菜菜就教大家做一道。

我说的当然不是煎牛排配西蓝花，这样的西餐每次在朋友圈看到我都觉得尴尬。

同样是装逼凹造型，把牛排换成更容易处理的鳕鱼，再搭配一朵貌美如花的黄油，就能保证你比bigger更bigger~~~

小tips：文末还有菜粉小福利噢，领取专属优惠券噢！

黄油慢煮鳕鱼柳配玫瑰黄油卷

[ 食 材 ]

200gArla爱氏晨曦黄油

100g鳕鱼、30g栗子、30g莴笋

30g玫瑰酱、柠檬1个、5g百里香

香叶1片、20g洋葱

[ 做 法 ]

1、将Arla爱氏晨曦黄油软化，用搅拌机或手工拌入玫瑰花蜜制成玫瑰黄油，装进模具后放入冰箱冷冻备用

2、鳕鱼用盐、柠檬皮、橄榄油、胡椒腌渍，蘑菇、莴笋等蔬菜切丁

3、单柄锅烧少量热水，加入香叶、洋葱、香叶、百里香及黄油块，待油化开后放入鳕鱼，文火加热。

4、平底锅注入橄榄油加热，将蔬菜丁炒熟，蔬菜离火调味，放一小块黄油，增加蔬菜光亮度和香味。

5、装盘：将炒好的蔬菜丁垫底，放上鳕鱼，玫瑰黄油卷用刮刀挂成黄油球放在鳕鱼上即可。

Tips：黄油可加入鲜花酱、香草、干果等制成不同口味的黄油卷，可搭配肉类、蔬菜和面包。

最后分享一个好消息：菜谱中用到的Arla爱氏晨曦200g淡味黄油3月4日会举办一个新品发布会，从此家庭烘焙及西餐爱好者，又多了一个高品质进口黄油的新选择。

Arla始建于1881年，创立至今有130多年的历史，总部位于丹麦，是欧洲历史悠久、极具规模的乳品公司之一，也是全球领先的有机乳制品专家。2014年，丹麦君主指定Arla为皇室御用品牌，为皇室提供安全、天然和美味的乳制品。

100%欧洲进口，这款发酵黄油来自蓝罐曲奇的发源地-丹麦，是欧洲家庭优选的黄油品牌，如今这款高品质的黄油来到中国。 

纯天然选材，源自丹麦天然奶源的天然动物黄油，不添加香精、色素、防腐剂，以20-25kg鲜奶浓缩1kg优质发酵黄油，口感柔和,口味新鲜。

发酵黄油相比普通黄油在口味上略有不同，经过发酵后的黄油具有淡淡的乳酸味和更加浓郁的奶香味，用发酵黄油制作各式西点，更能增添成品中的风味，比如玛德琳、费南雪等法式西点，另外用来制作西餐中的各种调味酱汁也是很好的选择。

菜粉福利

3月1日—3月10日购买Arla爱氏晨曦黄油200g

可领取5元单品优惠券

到手价仅需7.8元（原价12.8元）

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